Investigación 2nda parte

Aquí va la parte dos de mi investigación.

En relación a la planta de tomate tengo la siguiente información:

• El tomate pertenece a la familia de las Solanáceas. Al cultivarlo en el sistema “NFT” se favorecen las cosechas

• Además de los elementos que los Tomates extraen del aire y del agua (Carbono, Hidrógeno y Oxígeno) ellos consumen con diferentes grados de intensidad los siguientes elementos:

• En grandes cantidades: Nitrógeno, Fósforo y Potasio

• En cantidades intermedias: Azufre, Calcio y Magnesio

• En cantidades muy pequeñas: Hierro, Manganeso, Cobre, Zinc, Boro, Molibdeno.

• No indispensables: Cloro, Sodio, Silicio

• No necesarios para la planta pero si para los consumidores (animales o Humanos): Cobalto y Yodo.

Estoy revisando cuales son las características que le proporciona a la planta cada elemento, para poder detectar posibles problemas en nuestro cultivo.

Entre los resultados que he encontrado en el curso audiovisual “La Huerta Hidropónica Popular” del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe (1997), se encuentran:

Nitrógeno (N)

- i) Características:

• otorga el color verde intenso a las plantas

• fomenta el rápido crecimiento

• aumenta la producción de hojas

• mejora la calidad de las hortalizas

• aumenta el contenido de proteínas en los cultivos de alimentos y forrajes.

ii) Deficiencia:

• aspecto enfermizo de la planta

• color verde amarillento debido a la pérdida de clorofila

• desarrollo lento y escaso

• amarillamiento inicial y secado posterior de las hojas de la base de la planta que continúa hacia arriba, si la deficiencia es muy severa y no se corrige; las hojas más jóvenes permanecen verdes.

iii) Toxicidad- cuando se le suministra en cantidades desbalanceadas en relación con los demás elementos, la planta produce mucho follaje de color verde oscuro, pero el desarrollo de las raíces es reducido, la floración y la producción de frutos y semillas se retarda.

Fósforo (P) -

i) Características:

• estimula la rápida formación y crecimiento de las raíces

• facilita el rápido y vigoroso comienzo a las plantas

• acelera la maduración y estimula la coloración de los frutos

• ayuda a la formación de las semillas

• da vigor a los cultivos para defenderse del rigor del invierno.

ii) Deficiencia:

• aparición de hojas, ramas y tallos de color purpúreo; este se nota primero en las hojas más viejas

• desarrollo y madurez lentos y aspecto raquítico en los tallos síntoma

• mala germinación de las semillas.

• bajo rendimiento de frutos y semillas.

iii) Toxicidad, los excesos de fósforo no son notorios a primera vista, pero pueden ocasionar deficiencia de cobre o de zinc.

Potasio (K)

i) Características:

• otorga a las plantas gran vigor y resistencia contra las enfermedades y bajas temperaturas

• ayuda a la producción de proteína de las plantas

• aumenta el tamaño de las semillas

• mejora la calidad de los frutos

• ayuda al desarrollo de los tubérculos

• favorece la formación del color rojo en hojas y frutos.

ii) Deficiencia:

• las hojas de la parte más baja de la planta se queman en los bordes y puntas; generalmente la vena central conserva el color verde.; también tienden a enrollarse

• debido al pobre desarrollo de las raíces, las plantas se degeneran antes de llegar a la etapa de producción

iii) Toxicidad- no es común la absorción de exceso de potasio, pero altos niveles de él en las soluciones nutritivas pueden ocasionar deficiencia de magnesio y también de manganeso, zinc y hierro.

Calcio (Ca)

• activa la temprana formación y el crecimiento de las raicillas

• mejora el vigor general de las plantas

• neutraliza las sustancias tóxicas que producen las plantas

• estimula la producción de semillas

• aumenta el contenido de calcio en el alimento humano y animal.

ii) Deficiencia

• las hojas jóvenes de los brotes terminales se doblan al aparecer y se queman en sus puntas y bordes

• las hojas jóvenes permanecen enrolladas y tienden a arrugarse

• en las áreas terminales pueden aparecer brotes nuevos de color blanquecino

• puede producirse la muerte de los extremos de las raíces

• en los tomates y sandías la deficiencia de calcio ocasiona el hundimiento y posterior pudrición seca de los frutos en el extremo opuesto al pedúnculo.

iii) Toxicidad- no se conocen síntomas de toxicidad por excesos, pero éstos pueden alterar la acidez del medio de desarrollo de la raíz y esto sí afecta la disponibilidad de otros elementos para la planta.

Magnesio (Mg)

• es un componente esencial de la clorofila

• es necesario para la formación de los azúcares

• ayuda a regular la asimilación de otros nutrientes

• actúa como transportador del fósforo dentro de la planta

• promueve la formación de grasas y aceites.

ii) Deficiencia

• pérdida del color verde, que comienza en las hojas de abajo y continúa hacia arriba, pero las venas conservan el color verde

• los tallos se forman débiles, y las raíces se ramifican y alargan excesivamente

• las hojas se tuercen hacia arriba a lo largo de los bordes

iii) Toxicidad- no existen síntomas visibles para identificar la toxicidad por magnesio.

Referencias:

Ponce, P., Molina, A., Cepeda, P., Lugo, E., & MacCleery, B. (2015). Greenhouse design and control (1era ed.). Londres: CRC Press-Balkema.

Carrasco, G e Izquierdo, J. (1996). La Empresa Hidropónica de Mediana Escala: La Técnica de la Solución Nutritiva Recirculante (“NFT”). Editorial Universidad de Talca, Chile.

Marulanda, C e Izquierdo J. (1998). La Huerta Hidropónica Polular. Curso Audiovisual. Oficina Regional de la FAO para América Latina y El Caribe, Santiago, Chile.

https://sites.google.com/site/hidroponiaciencias/Home

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